1: Ürün Özellikleri ve Temelleri
| Özellik | Detaylar |
| Giriş Gerilimi | 110V / 220V (12V / 24V DC için özelleştirilebilir) |
| Çıkış Kablosu Uzunluğu | 1,8 Metre |
| Gerilim Özellikleri | 2kV, 3kV (Standart), 5kV, 8kV |
| Emisyon Plaka Boyutu | 300x300mm, 350x500mm |
| Malzeme | Dahili iletken yapışkan şeritlere sahip ultra-ince süper-yalıtım malzemesi |
2: Temel Teknoloji ve Çalışma Prensipleri
S1: Elektrostatik Gıda Muhafazasının ardındaki prensip nedir?
Cevap: Su molekülü rezonansını tetiklemek için yüksek-voltajlı bir elektrostatik alan kullanır. Bu, gıdanın donma noktasını düşürür (örneğin, 0 dereceden -5 dereceye kadar buz oluşumunun önlenmesi). Donmayan, aşırı soğutulmuş bir durumu koruyan teknoloji, keskin buz kristallerinin hücresel hasarını önler, böylece donma yaralanmaları olmadan gıdaları taze tutar.
S2: Emisyon Plakaları neden Emisyon Çubuklarından daha etkilidir?
Cevap: Her ikisi de alan gücü üretebilse de, Emisyon Plakası belirli ürünler için üstün elektrik alanı nüfuzu sunar. Emisyon Çubukları genellikle daha yüksek iç yüklere ve enerjinin çoğunu tüketen kalın yalıtımlı plastik kabuklara sahiptir ve bu da gıda ürünlerinde daha zayıf gerçek performansa yol açar.
S3: Sistem AC mi yoksa DC mi?
Cevap: AC (Alternatif Akım) kullanır. Su moleküllerinin rezonansını tetiklemek için değişen bir elektrik alanı yönü gereklidir. DC (Doğru Akım) tek yönlüdür ve bu titreşim etkisini sağlayamaz.
3: Profesyonel Uygulamalar
S4: Et muhafazası için önerilen voltaj nedir?
Yanıt: Deneysel verilere göre etin en iyi tazelik-koruma sonuçlarına ulaşması için en uygun aralık 2500V ile 3000V arasındadır.
S5: Donma sırasında sistemi kurmak/etkinleştirmek için en iyi zaman ne zamandır?
Cevap: Taze durumdan donmuş duruma geçiş sırasında kullanılmalıdır. Elektrostatik alan, soğutma işlemi sırasında oluşan buz kristallerinin keskin ve pürüzlü değil, yuvarlak ve küçük olmasını sağlar. Et tamamen donup katılaştığında etki önemli ölçüde azalır.
S6: Çözdürme sırasında "kan suyu" (damlama kaybı) problemini çözebilir mi?
Cevap: Evet. Bir miktar sıvı kaybı doğal olmakla birlikte, elektrostatik korumanın kullanılması depolama sırasında hücre zarlarının bütünlüğünü koruyarak damlama kaybını (kan suyu) önemli ölçüde azaltır.
S7: Bir modül ve bir plakanın kapsama alanı nedir?
Cevap: Bir emisyon plakasıyla birleştirilmiş bir standart modül yaklaşık 25m³'lük bir hacmi kapsayabilir.
